ご自宅で熟成　ホームメイド生味噌　発酵前の状態でご自宅にお届け！

【秋季限定】季節限定販売商品です。
10月10日〜12月中旬まで


生きている酵母の香りが違います！「仕込みそ」とは？
マルカメの職人が愛情込めて仕込んだお味噌を、発酵前の状態でご自宅にお届けいたします。
ご自宅で発酵熟成させるホームメイドタイプのお味噌です。
それぞれのご家庭でゆっくり熟成させて頂き、発酵の進み具合や香りを楽しみながら我が家オリジナルの美味しいホームメイド味噌を味わって頂くお味噌です。




仕込みそが届いたら・・・
室温が約23℃の部屋で1ヶ月から2ヶ月間熟成させて下さい。温度の低い部屋に置くと発酵が進まず熟成期間が長くかかります。
熟成がある程度進んで、この位が一番美味しい味だと思われたら涼しい場所（15℃）以下に保存してお召し上がり下さい、品質が保持されます。

食物繊維たっぷりの麦麹を通常の味噌より多く使用した麦味噌です
生きた酵母の豊かな香りと、麹の甘味と旨味のバランスのとれた手作りの天然味噌です。


■原材料：大豆（国産）、大麦、食塩 / 調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、ビタミンB2